تتميز دولة فيتنام بمطاعمها الجذابة صاحبة الذوق الراقي و الأصالة الفيتنامية ومن أبرزها مطعم Tầm Vị هانوي في الذي يقدم مطبخاً شمالياً فيتنامياً أصيلاً بجو راقٍ وأجواء تراثية بعناية. وبفضل توسع مكون من طابقين مع فناء رحب، وطاقم عمل يتحدث الإنجليزية، وقائمة طعام متميّزة بصور تسهل الاختيار، أصبح هذا المطعم العتيق أكثر ملاءمة للسياح.
يحتفظ المطعم بسحره الفيتنامي الشمالي بديكوراته العتيقة، وأعماله الفنية، وأناقة ريفية تضفي طابعاً مريحاً وعريقاً. ومن أبرز أطباقه: تشا أوك (chả ốc) لحم خنزير مع حلزونات البنفسج، يقدم مع الأعشاب، والخضراوات، والشعيرية، وصلصة السمك. أيضاً يحظى بشعبية حساء السلطعون مع سبانخ مالابار في مرق صافي.
الموقع والأجواء
- يقع مطعم Tầm Vị في العنوان 4B Yên Thế Street، حي Điện Biên، مقاطعة Ba Đình، هانوي 100000، فيتنام.
- يعد هذا الموقع ضمن منطقة مركزية داخل العاصمة، ما يجعله مناسبًا للزوار الذين يقيمون في الحي القديم أو بالقرب من بحيرة هوان كيم وأحد.
- المطعم عبارة عن بيت شاي فيتنامي تقليدي، تمّ توسيعه حديثًا إلى طابقين وفناءٍ رحب، مما يمنح زواره مساحات جلوس أكثر راحة وأجواءً هادئة نسبيًا.
- يوفر المطعم قائمة طعام مصوّرة باللغة الإنجليزية وطاقم خدمة يتحدث الإنجليزية، ما يجعله مناسبًا للسياح. (MICHELIN Guide)
- الديكور يتميز بعناصر من تراث شمال فيتنام: خشب قديم، لوحات فنية، أثاث ريفي أنيق تصميم يعكس أصالة الثقافة المحلية مع لمسة عصرية.
- يصنّف المطعم ضمن أفضل المطاعم في فيتنام فئة متوسطة التكلفة مما يجعله مناسب تماما للمواطنين وللسائحين الأسعار بسيطة ومناسبة للأطباق العادية لكن مع بعض الأطباق الخاصة قد ترتفع التكلفة.
المعالم والفنادق القريبة
هذه مجموعة من المعالم والفنادق الموصى بها والمتوفّرة بالقرب من مطعم Tầm Vị في هانوي، مما يسهل عليك الجمع بين تجربة الطّعام وزيارة المدينة والإقامة المريحة.
أقرب الأماكن السياحية
- بحيرة هوان كيم (Hoàn Kiếm Lake): تبعد نحو 10-15 دقيقة بالسيارة من المطعم، وتمثل قلب العاصمة هانوي ورمزها التاريخي.
- معبد نغوك سون (Ngọc Sơn Temple): يقع على جزيرة صغيرة في بحيرة هوان كيم ويبعد مسافة 2.1 كم، ويمكن الوصول إليه بسهولة من المنطقة حول المطعم، ويمنحك فرصة لفهم الروحانية والثقافة الفيتنامية.
- مسرح ثانغ لونغ للدمى المائية (Thăng Long Water Puppet Theatre): تجربة فنية ثقافية مميزة، تقع على بُعد مسافة قصيرة حوالي 2 كم من مطعم Tầm Vị.
أقرب الفنادق الموصى بها
- La Siesta Classic Ma May: فندق بوتيكي يتميز بموقعه في قلب الحي القديم، قريب جدًا من مطعم Tầm Vị يبعد عنه مسافة 2.8 كم، ويوفر خدمة أنيقة وغرفاً مريحة.
- Hanoi Pearl Hotel: خيار مناسب للعائلات أو الأزواج، يقع كذلك ضمن منطقة الحي القديم وعلى مسافة سير 20 دقيقة من المطعم.
- Salute Premium Hotel & Spa: فندق يبعد 1.6 كم عن المطعم يقدم سبا وخدمة عالية الجودة، يقع ضمن المنطقة نفسها مما يجعله خيارًا ممتازًا بعد وجبة في Tầm Vị.
استكشف المزيد حول السياحة في فيتنام من منارة تورز
الخدمات والمزايا
يعد مطعم Tầm Vị في قلب هانوي أحد أبرز الوجهات لعشاق المأكولات الفيتنامية التقليدية، حيث يجمع بين الطابع التراثي الأنيق ودفء الضيافة المحلية. يتميز المكان بتصميم مستوحى من منازل هانوي القديمة مع تفاصيل خشبية وزخارف تعكس روح الماضي، ما يجعل تجربة تناول الطعام فيه رحلة ثقافية قبل أن تكون مجرد وجبة.
الخدمات المتوفرة:
- إمكانية الحجز المسبق (ينصح بالحجز، خاصةً وقت الذروة).
- إلغاء مجاني يمكنك استرد كامل المبلغ حال الإلغاء قبل بدء نشاطك بمدة تصل إلى 24 ساعات
- مطعم مكون من طابقين مع فناء رحب يوفر جلسات داخلية وخارجية مريحة.
- طاقم عمل يتحدث الإنجليزية، وقائمة طعام مصوّرة (مُناسبة لزوار دوليين).
- قائمة طعام مميزة تتغير بحسب المواسم، وتعكس مأكولات شمال فيتنام التقليدية.
- فئة الأسعار متوسطة مع بعض الأطباق الخاصة بأسعار أعلى، ما يجعل التجربة مميزة ومريحة من حيث التكلفة.
الأجواء الأنسب للزيارة:
- مثالي لـ عشاء رومانسي أو مأدبة مميزة في أجواء محافظة على الطابع التقليدي الراقي.
- قد تتغير الأطباق والمكونات دون إشعار مسبق وفقًا لتوافر المكونات الموسمية.
- ينصح بالحجز المسبق أو الوصول مبكرًا لتجنُّب الانتظار، خاصة في ساعات الذروة.
- في حال الحجز لشخص واحد، تُطبق رسوم تعادل تكلفة شخصين بالغين وفق سياسة المطعم.
- مناسب أيضًا لـ المجموعات والعائلات الباحثة عن تجربة طعام فيتنامية أصيلة في بيئة مريحة وخدمة ودودة.
- بفضل موقعه وهدوئه النسبي مقارنة بالمطاعم الشعبية، يُعد خيارًا ممتازًا إذا كنت تبحث عن تجربة راقية لكن غير عالية التكلفة.
التوصية النهائية
تنصح منارة تورز زوار مطعم Tầm Vị بتجربة وجبة الغداء أو العشاء في الطابق العلوي حيث الأجواء أكثر هدوءًا وإطلالة ساحرة على أحد أقدم شوارع هانوي. بعد الوجبة، يُنصح بتجربة الشاي الفيتنامي التقليدي الذي يُقدَّم بنكهات عشبية منعشة تمنح نهاية مثالية لتجربة طعام أصيلة، يرجى إبلاغ المطعم مسبقًا بأي حساسية غذائية لضمان تجربة آمنة ومريحة، وقد تتغير الأطباق والمكونات دون إشعار مسبق وفقًا لتوافر المكونات الموسمية.
وعند زيارتك المطعم يجب عليك إحضار، أحذية مريحة للسير في أزقة الحي القديم المحيطة بالمطعم، يرجى إبلاغ المطعم مسبقًا بأي حساسية غذائية لضمان تجربة آمنة ومريحة.
يُنصح بالحجز المسبق خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، نظرًا للإقبال الكبير على المطعم من قبل الزوار المحليين والسياح، لكن عليك الانتباه لا يمكن تغيير الحجوزات بعد تأكيدها. تجربة تناول الطعام في تام في ليست مجرد وجبة، بل رحلة في عمق التراث الفيتنامي الذي يجمع بين النكهة والتاريخ، تجربة تنصح بها منارة تورز بشدة لكل محبي المذاق الفاخر والبيئة الأصيلة.